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テレビ朝日で放送の「スーパーJチャンネル」で放送された 何か変!まさか食堂の秘密 !(2016-05-23放送)
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店 名 | Tosaka-naDiningGosso 横浜創業本店 | |
概 要 | なぜか店内を店員が走っている。賞味期限40秒の絶品料理。 | |
商 品 | 『ごっそ玉』1本237円 ※注文は2本から。希少部位注文は2回まで 賞味期限40秒の『ごっそ玉』。貴重な鶏の白レバーを豚の網脂で包み、炭火で焼いたもの。40秒を過ぎると余熱が肉にまわってしまい、中のトロトロ具合が損なわれる。 | |
住 所 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-23-4 |
店 名 | 鳥茂 | |
概 要 | 箸がない? 創業67年、豚モツ料理がウリの渋谷のお店。 | |
商 品 |
『炙り飯』2000円 表面をサッと炙った岩手産のサーロインビーフをしょう油ダレで味つけし、ご飯にたっぷりのせた贅沢な丼。串焼きは串のままで食べるのが一番なのに、箸を出すと、串から外して食べる人がいるので、箸は出していない。 | |
住 所 | 東京都渋谷区代々木2-6-5 |
店 名 | 山東老鶏(サントンロージー) | |
概 要 | 創業20年の台湾料理専門店。この店では、食べるには面接が必要。昔は味の分かる人に食べてほしいので客を帰したりしていたが、今は面接が台湾料理の説明と、お客の好みを聞き出す場になっている。 | |
商 品 | 『三杯鶏(サンペイチー)』3800円 ブツ切の香り鶏を鉄鍋で炒め、エリンギと台湾のしょう油などで味つけ、バジルを入れて完成。 | |
住 所 | 神奈川県相模原市南区相模大野2-23-14 |